PRIMERAS VIÑAS - MALBEC DRUMMOND - LAGARDE $69,500.00
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PRIMERAS VIÑAS – MALBEC LUJAN – LAGARDE

$69,500.00

Composición Varietal 100% Malbec
Viñedos

Mayor Drummond y Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza

Estructura del viñedo/rendimiento

Espaldero bajo. Riego superficial. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación. Rendimiento: 60 qq/ha.

Fermentación

En tanques de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de 30°- 31° C. El fin de la maceración se determina por degustación

Añejamiento

16 a 18 meses en barricas de roble francé

Guarda en Botella

Más de 15 años.

Notas de Cata
COLOR: Color rojo oscuro con tintes violáceos
AROMA: Aroma a fruta roja fresca y algunas notas mentoladas, coco, vainilla y especias que aporta el roble bien amalgamado.
SABOR: En boca, la entrada es suave y aterciopelada. Tiene muy buena untuosidad, pero no empalaga. Es jugoso y largo. La sensación perdura por un largo tiempo.
Maridaje Sugerido

Ideal para acompañar carnes rojas asadas, como ojo de bife o garrones de cordero.

6 disponibles

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Categoría:
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Bodega

LAGARDE
Varietal

Malbec
Cosecha

2021
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