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LABORUM MALBEC 2021 El precio original era: $24,000.00.El precio actual es: $22,000.00.
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LABORUM CABERNET SAUVIGNON 2021 El precio original era: $24,000.00.El precio actual es: $22,000.00.

LABORUM SYRAH 2022

El precio original era: $24,000.00.El precio actual es: $22,000.00.

LABORUM SYRAH 2022

Composición del corte: Syrah 100%

Viñedos

Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Estructura: Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: 5 TN/ has. Edad del viñedo: 13 años.

Cosecha: Primera quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación

Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica
de 15 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Añejamiento: En barricas de roble francés de primer uso, por 12 meses.

Alcohol: 14,40 %

​Acidez: 6,30 g/l

pH: 3,74

Azúcar: 2,30 g/l

Producción: 5.200 botellas

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso, con tonos negros a tonalidades violáceas en contornos.

Nariz: frutos rojos maduros, higos, frutos secos, especiado por naturaleza (pimienta negra y comino), con los aromas que le aporta la madera como el ahumado, moca, chocolate y la vainilla luego de su largo paso por barricas nuevas.

Boca: de entrada intensa y dulce por los taninos maduros, firmes e intensos producto de una larga y lenta madurez polifenólica, estructura media a alta. Es un vino carnoso con acidez equilibrada y de largo final.

Guarda en botella: es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 10 años.

35 disponibles

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Cosecha

2022
Bodega

EL PORVENIR DE CAFAYATE
Región

Cafayate
Varietal

Syrah
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